描述：鸡蛋清白蛋白
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中文名称：鸡蛋清白蛋白
英文名称：OVA；Albumin(egg white)； Ovalbumin
其他名称：卵清白蛋白；卵白蛋白；卵清蛋白；蛋清粉
CAS号：9006-59-1
 

分子量：～4.5万
级别：精制级
蛋白含量：≥98.0%
电泳试验：合格
 

性状(以下信息仅供参考)：白色结晶鳞片状或粉末。溶于水和稀缓冲液。水溶液在加热时蛋白凝结，在50%饱和硫酸铵溶液中不产生沉淀，遇70%～100%饱和硫酸铵溶液产生沉淀。等电点pH 4.7

用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。

保存：2～8℃

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